Pommeau de Bretagne : Le pommeau de Bretagne est un alcool de type mistelle issu de l'assemblage (aussi appelé mutage) d'un jus de pomme à cidre fraîchement pressé avec une eau-de-vie de cidre (lambig en breton). Il est protégé par une AOC depuis 1997. Il titre entre 16 et 18 % vol.
Histoire du pommeau de Bretagne : Issu d'une pratique domestique agricole ancienne commune aux régions cidricoles de l'Ouest de la France, le pommeau de Bretagne est protégé par une Appellation d'origine con...
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