Schnaps : Le mot schnaps (Schnàps en francique rhénan) désigne dans les régions germanophones les eaux-de-vie. Et peut parfois faire référence aux alcools produits localement, en Allemagne, Autriche, Lorraine, Alsace, Luxembourg ou Suisse par exemple. En Suède et au Danemark, il est appelé snaps.
Description : Le terme désigne normalement une eau-de-vie incolore distillée à partir de céréales, de racines ou de fruits, en particulier de cerises (Kirschwasser), de pommes, de poires, de pê...
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