Épi : n.m. Un épi est une inflorescence ou racème dont les fleurs sont disposées autour d'un axe central, sans pédicelle ou avec un pédicelle très court.
Grappe de fleurs sessiles.
Plus courramment, un épi est la partie terminale de la tige de certaines graminées, formée par la réunion des graines autour d'un axe lorsqu'elles sont serrées.
Un épi de blé, de seigle, d'orge, de maïs.
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