Olives et huile d'olive grecques : On ne peut pas parler de l’alimentation, de l’économie ou de la culture grecque sans faire allusion à l’olivier, arbre de la famille des Oléacées (nom botanique : Olea europaea L.), qui se dit en grec Ολιβιέ.
Bien qu’il soit connu parmi tous les peuples méditerranéens dès l’époque préhistorique, il doit sa culture systématique et sa propagation internationale surtout aux Grecs. Il apparaît, selon le mythe, quand la déesse Athéna affro...
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