Caviar des champs : Le caviar des champs est l’appellation culinaire de petites graines (ou perles) de Kocho, une grande plante herbacée et annuelle (famille Amaranthacées - Nom botanique : Kochia scoparia), originaire d'Eurasie.
Ces perles ont la forme et la consistance des grains de caviar au goût proche des câpres.
Cette plante a été introduite dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord, où elle se retrouve dans les prairies et le bush (*), où les graines s’appellent aux caviar f...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
