Coprah : Le coprah ou copra, est l'albumen ou la chair (tissu de réserve) séché de la noix de coco. Le mot « coprah » vient du malayalam kopra qui signifie « huile de plante ».
La floraison du cocotier produit une drupe, un fruit vert qui contient une noix et pousse en grappes de cinq à plus de dix selon la variété, à l'aisselle des branches. La noix est entourée d'une enveloppe fibreuse épaisse de cinq à quinze centimètres appelée mésocarpe. Si le germe sort par le nombril, la noix est...
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