Maïs : Le maïs (famille des Poacées, anciennement graminées - Nom botanique : Zea mays L. ou Zea mays subsp. mays) (*), ou blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle, à grandes feuilles lancéolées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.Le terme " maïs " désigne aussi le grain de maïs lui-même.(*) « Zea mays » : nom binomial attribué en 1753 par le naturalise suédois Carl von Linné (1707 – 1778) qui cré...
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