Bêtise de Cambrai : La bêtise de Cambrai est une confiserie élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur. Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain et Despinoy.
Histoire de la bêtise de Cambrai : L'origine de ce bonbon remonterait au XIXe siècle (1830 d'après Afchain). Deux entreprises, Afchain et Despinoy se disputent la paternité de l'invention des bêtises de Cambrai, ce qui a donné lieu...
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