Brème (poisson) : La brème ou brème commune (Nom scientifique : Abramis brama) est un poisson plat qui vit dans les eaux douces, lentes et profondes en Europe. C’est un poisson d'eau douce, de la famille des Cyprinidés, pouvant atteindre 60 cm pour 3 kg, voire 80 cm pour 9 kg. La brème a un dos brun verdâtre, des flancs et un ventre gris aux reflets dorés. Elle est assez difficile à remonter une fois qu’elle est ferrée car elle se laisse tomber au fond (*).
On assimile souvent ce poisso...
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