Chili con carne : Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût de viande hachée de bœuf épicée dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis d'Amérique. Il en existe de nombreuses variantes dans lesquelles interviennent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.Le nom est une légère corruption de l'espagnol chile con carne (bien qu'il soit connu aussi en espagnol sous...
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