Cookie (cuisine américaine) : Un cookie, biscuit aux brisures de chocolat ou pépites, est un petit biscuit sec et sucré, rond aux pépites de chocolat, originaire des États-Unis d'Amérique. Ils sont cuits sur une plaque.
Le nom « chocolate chip cookie » en anglais vient du néerlandais « koekje » (petit gâteau), arrivé aux États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam. Le mot « cookie » est considéré comme un anglicisme lorsqu'il est utilisé dans un pays francophone, comme...
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