Cujuelle (pâtisserie) : Les cujuelle sont des biscuits populaires de Calenzana, en Corse. Dans d'autres parties de la Corse, ils sont connus sous les noms de cuggielelle ou canistrelli ou encore cocciole, mais ce sont tous fondamentalement le même produit.
Les biscuits sont faits avec des matières premières locales, comprenant du vin blanc du vignoble Patrimonio, du sucre, de la farine et de l'huile d'olive.
Les cujuelle sont typiquement rhomboïdes (en forme de diamant...
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