Étymologie du mot « dolma » : L'origine du nom dolma est disputée. Le mot dolma, dont l'usage daterait de la fin du XIXe siècle, est souvent associé au verbe turc doldurmak (« remplir ») ou dolmak (« être rempli ») et au mot turc ottoman طولمه (tuallamuh) qui désigne littéralement « quelque chose qui est farci ». Les linguistes arméniens affirment que le mot dérive du mot urartéen toli, qui signifie « feuille de vigne », faisant ainsi remonter le terme au royaume d'Urartu datant du IXe et VIe si...
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