Gâteau Washington (cuisine américaine) : La gâteau Washington est un gâteau (en américain : Washington pie) que l'on retrouve dans la cuisine américaine. Les premières recettes connues datent des années 1850. C'est peut-être un antécédent de la tarte à la crème de Boston. La précédente tarte de Washington était un gâteau sandwich composé de deux couches de sponge cake jaune remplies de confiture et saupoudrées de sucre en poudre, évoluant plus tard dans la version plus connue fourrée à la crème ...
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