Inihaw (cuisine philippine) : L'Inihaw, également connu sous le nom de sinugba ou inasal, sont différents types de plats des Philippines de barbecue grillés ou rôtis à la broche.L'Inihaw est généralement à base de porc ou de poulet et il est servi sur des brochettes de bambou ou en petits cubes avec une sauce soja et une trempette à base de vinaigre.Il peut également faire référence à tout plat de viande ou de fruits de mer cuit et servi de la même manière. Les Inihaw sont couramment vendus com...
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