Kway teow
Kway teow (cuisine indonésienne) : Le kway teow (ou beef kwetiau ; nom anglais et kwetiau sapi ; nom indonésien) est un plat indonésien de nouilles de riz plates (kway teow) sautées et garnies de tranches de bœuf ou parfois d'abats de bœuf, servis secs ou avec de la soupe.Le plat se trouve couramment dans les pays d'Asie du Sud-Est, en particulier en Indonésie, à Singapour et en Malaisie, et peut trouver son origine dans la tradition chinoise.
Variantes : Techniquement, tous...
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