Lavaret (poisson) : Le lavaret est un genre de poissons (coregonus lavaretus) des lacs du nord de l'Eurasie (*) et de l'Amérique (famille des salmonidés), très répandus et très appréciés pour leur chair maigre. On l’appelle aussi alberen.
En France, on le trouve dans le lac du Bourget en Savoie.
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