Mezzé : Le mezzé (arabe : مازة), ou mézé, en grec ; meze, en turc (le mot vient du perse mazze (مزه), qui signifie « goût ».) est une tradition de la gastronomie levantine. Il s'agit d'un assortiment de plats (d'une dizaine à une centaine), servis à l'occasion d'une fête ou d'un repas de famille.
Chaque mets est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets ch...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
