Mithai (sucreries asiatiques) : Les mithai sont des sucreries du sous-continent indien. Des milliers de magasins spécialisés en Inde , au Pakistan , au Bangladesh , au Népal et au Sri Lanka ne vendent que des friandises.
La canne à sucre est cultivée dans le sous-continent indien depuis des milliers d'années et l'art de raffiner le sucre a été inventé il y a 8000 ans (6000 ans avant notre ère) par la civilisation de la vallée de l' Indus. Le mot anglais "sugar" provient d'un mot sanskrit sharkar...
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