Nouilles de riz : Les nouilles de riz (en chinois que 粉 ouen pinyin : fen), aussi appelées pâtes de riz ou vermicelles de riz, selon les variantes, sont préparées à partir de farine de riz.
Les nouilles de riz se retrouvent dans beaucoup de cuisines de l'est, du sud et du sud-est de l'Asie, où elles sont préparées en soupes, sautées ou en salade.
Probablement originaires du sud de la Chine, ces nouilles sont également très consommées dans les pays d'Asie du Sud-Est, et reprennent généra...
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