Panackelty (cuisine anglaise) : « Panackelty » (aussi orthographié panactional, panaculty, panackty panaggie ou panack) est un plat traditionnel dans tout le nord-est de l'Angleterre mais surtout associé à Sunderland et Durham, deux villes du nord-est du pays.
Il est composé de viande (principalement du corned-beef) et de légumes-racines (principalement des pommes de terre, des oignons et des carottes) qui sont mijotés tout au long d’une journée cuits lentement à feu doux dans une casse...
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