Pandesal (cuisine philippine) : Le pandesal ou pan de sal (de l'espagnol, signifiant littéralement « pain de sel ») est une variété de pain dans les Philippines. Il est vendu sous la forme de petite boule de pain individuelle, moelleuse et légèrement sucrée.Traditionnellement, le pandesal est fait de farine blanche, levure, eau, matière grasse, sucre et sel.
Historique du pandesal : Le pandesal est introduit sous la colonisation espagnole, résultant de la démocratisation de la farine de blé et d...
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