Rigó Jancsi (cuisine hongroise) : Le Rigó Jancsi est un gâteau éponge (sponge cake) au chocolat traditionnel hongrois en forme de cube et une crème pâtissière au chocolat. Il a gagné en popularité dans l'ancienne Autriche-Hongrie et porte le nom de Rigó Jancsi (1858-1927), un célèbre violoniste tsigane hongrois (prononciation hongroise : [ˈriɡoː ˈjɒnt͡ʃi]).Dans Flavours of Hungary, un livre de cuisine écrit par Charlotte Slovak Biro, ce gâteau s'appelle "Gypsy John".
Histoire : Clara Ward, la pr...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
