Sarapatel (cuisine portugaise) : Le sarapatel (prononciation portugaise: [sɐɾɐpɐˈtɛɫ], portugais brésilien : [sɐɾɐpɐˈtɛw] ), ou sorpotel, est un plat d'origine portugaise maintenant couramment cuisiné dans la région côtière de Konkan en Inde, principalement à Goa et à Mangalore et par les Indiens de Mumbai, l'ancienne colonie Estado da Índia Portuguesa.
Il est également préparé dans le nord-est du Brésil.
Les ingrédients du sarapatel comprennent de la viande et des abats, qui varient se...
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