Soto ayam (cuisine asiatique) : Le soto ayam est une soupe jaune et épicée de poulet avec du vermicelle, que l'on trouve en Indonésie, en Malaisie et à Singapour. On y ajoute du curcuma, ce qui lui donne sa couleur jaune, ainsi que des œufs durs, des chips de pommes de terre, du céleri-branche et des échalotes.
L'une des variantes est soto ayam lamongan.
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