Bouqueté : adj. « Bouqueté » se dit d'un vin qui exhale nettement son parfum.
On trouve d'abord le bouquet primaire, c'est-à-dire de la variété du raisin, puis le bouquet secondaire, c'est le travail des levures au cours de la fermentation, et enfin, le bouquet tertiaire, résultat du vieillissement du vin.
On emploie aussi « Bouqueté » pour un fromage qui exhale franchement son parfum.
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