Macre : (ou Mâcre). Voir Châtaigne d’eau. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses […]
Glossaire des produits
Macis
Macis : Le macis (mot venant du latin macir et signifiant « écorce aromatique » et également appelé « fleur de muscade ») et constitué […]
Orangette
Orangette : L’orangette est une petite orange amère, plus petite que la bigarade (famille des Rutacées), cueillie avant maturité, et utilisée […]
Orange – Caractéristiques des principales variétés d’oranges et production mondiale des oranges
Les variétés d’oranges les plus courantes sur le marché sont les suivantes : – Orange Navel (citrus spp.) Originaire du Brésil. […]
Orange
Orange : L’orange est un agrume, fruit des orangers, des arbres de différentes espèces (famille des Rutacées ou d’hybrides de ceux-ci […]
Pomme d’ambre
Pomme d’ambre : Une « pomme d’ambre » est une orange plantée de clous de girofle. L’orange (parfois un autre […]
Olive de table
Olive de table : L’olive de table (ou olive de conserve ou olive de bouche) est le nom générique du fruit […]
Orpin réfléchi
Orpin réfléchi : L’orpin réfléchi est une plante charnue (famille des Crassulacées – Nom botanique : Sedum Reflexum L.) qui croît sur […]
Ortie
Ortie : L’ortie est une plante herbacée (famille des Urticacées – Nom botanique : Urtica), dont on méconnaît généralement la valeur alimentaire […]
Oxalis
Oxalis : Le genre Oxalis ou oxalide regroupe plusieurs espèces de plantes herbacées de la famille des Oxalidacées (nom botanique : […]
Osmanthus
Osmanthus : Le genre Osmanthus comprend des arbustes ou des petits arbres (famille des Oléacées – Nom botanique : Osmanthus heterophyllus) aux […]
Carthame
Carthame : Le carthame regroupe des plantes presque toutes méditerranéennes (famille des Astéracées – Nom botanique : Cartamus), assez proches des […]
Oléagineux
Oléagineux : « Oléagineux » est le nom générique des fruits, graines et plantes riches en matières grasses (de 40 à 60 %) […]
Okra
Okra : L’okra est une plante potagère tropicale (famille des Malvacées – Nom botanique : Abelmoschus esculentus) dont on consomme les feuilles […]
Ognasse
Ognasse : « Ognasse » est un terme patois employé dans les Landes (Sud-ouest de la France), désignant la deuxième repousse […]
Oeillette
Œillette : L’œillette est une variété de pavot noir (famille des Papavéracées – Nom botanique : Papaver somniferum var. nigrum), dont les petites graines […]
Noix
Noix : n.f. (mot venant du latin populaire °nucarius, de nux « noix »).La noix est le fruit du noyer, un arbre […]
Noix – Principales variétés de noix et la Production mondiale de la noix
Principales variétés de noix communes : En France, il existe deux appellations d’origine contrôlée pour les noix : – la […]
Noisette – Production mondiale et appellations protégées de la noisette
Production mondiale de la noisette : La Turquie est le premier producteur et exportateur mondial de noisettes. Celles-ci font vivre environ […]
Noisette
Noisette : La noisette, est le fruit du noisetier commun, un arbrisseau (famille des Bétulacées – Nom botanique : Corylus avellana) ainsi […]
Nyangbo
Nyangbo : Le Nyangbo est un cacao produit à base de fèves du Ghana. Au sud du Ghana, la culture du […]
Nöra
Nöra : La nöra (ñora ou nyora ou niora ou nyore) est un petit poivron (*) (famille des Solanacées – Nom […]
Niora
Niora : La niora est une plante annuelle (famille botanique des Solanacées – Nom botanique : Capsicum annuum), qui produit un piment et […]
Nono
Nono : Le nono (non commercial « noni ») ou pomme-chien (famille des Rubiacées – Nom botanique : Morinda citrifolia) est un arbre […]
Noix en cœur
Noix en cœur : La noix en cœur, qui doit son nom à la forme du fruit, est produite par une […]
Non pareille
Non pareille : « Non pareille » est le nom usuel d’une petite câpre ronde, confite au vinaigre. Les « non pareilles » […]
Amande de terre
Amande de terre : Voir Noix tigrée. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, […]
Noix tigrée
Noix tigrée : La noix tigrée (famille des Cypéracées – Nom botanique : Cyperus esculentus lativum) est le tubercule du souchet, une […]
Cactus
Cactus : n.m. (mot venant du latin des botanistes cactus, grec kaktos « artichaut épineux »).Un cactus est une plante […]
Nopal
Nopal : Le nopal (mot espagnol venant de l’aztèque nopal li) est une plante grasse (famille des Cactacées – Nom botanique : […]
