Aromatiser : v.tr. « Aromatiser », c’est ajouter un arôme, un aromate à une préparation, parfumer un plat, une sauce, avec des plantes aromatiques, incorporer un alcool pour parfumer une viande.
Les herbes aromatiques ont fait l'objet d'études depuis l'antiquité par de grands médecins, comme Hippocrate et Dioscoride, Pythagore et Avicenne. Au Moyen-Age, les aromates désignaient toutes substances odoriférantes, qu'elles soient utilisées pour la parfumerie ou la médecine.
De nos jours, le terme «...
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