Canneleur : n.m. Un canneleur est un ustensile de cuisine, de la taille d’un petit couteau, qui permet de creuser de petits sillons parallèles à la surface d’un fruit ou d’un légume afin d’en améliorer la présentation. Très utilisé sur les agrumes mais aussi sur certains légumes, le canneleur peut être considéré comme un ustensile de sculpture culinaire.
Le canneleur se compose d’un manche et d’une courte lame en forme de spatule arrondie. Au centre de cette petite lame arrondie se trou...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
