Dé : n.m. (mot venant du latin datum « pion de jeu », participe passé de dare « donner »).
Dans son acception première, un dé est un petit morceau cubique dont chaque face porte de un à six points (souvent noirs sur fond blanc).
En cuisine, on coupe des légumes, des fruits, du lard, du fromage en dés pour diverses préparations crues ou cuites.
Articles connexes :
Brunoise.
Macédoine.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
