Giclée : n.f. (mot venant du franco-provençal jicler, du provençal gisclar : jaillir).
Une giclée est un jet de liquide qui gicle, qui jaillit avec une certaine force.
On emploie ce terme pour la réalisation de cocktail, qui supplante en force le trait ou pour définir le fait d'arroser rapidement un produit.
Une ou deux giclées de rhum sur un gâteau.
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