Pelle : n.f. Une pelle est une grande spatule plate à bout arrondi, rectangulaire ou triangulaire, montée sur un manche. La pelle, parfois percée de fentes ou de trous, sert à prélever dans le plat de service certains mets délicats sans les briser.
- La pelle à enfourner, en bois ou en métal et dotée d'un long manche, est un outil de professionnel, utilisé pour manier les pains et les grandes plaques à pâtisserie. La pelle à pizza est souvent en Inox.
- La pelle à farine ou pelle à ing...
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