Seringue : n.f. Une seringue est un petit cylindre creux à piston, muni de deux anses et terminé par un embout fileté auquel s'adaptent des douilles variées, munies de différentes aiguilles.
En cuisine, la seringue est une petite pompe utilisée pour faire des injections des liquides (marinade, alcool,...)dans certaines viandes afin de leur donner une saveur particulière ou de la saumure pour les conserver.
On se sert aussi d’une seringue en plastique munie d’une petite poire pour aspi...
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