Tomber : v.tr. et intr. (mot venant de l'onomatopée tumb- évoquant le bruit d'un saut ou d'une chute. Ce mot était probabement utilisé, à l'origine, par les jongleurs du Moyen Âge, tomber ayant eu le sens de « danser, sauter, faire la culbute »).
Dans son acception première, « tomber » c'est être entraîné à terre en perdant son équilibre ou son assise.
En cuisine, « tomber », c’est réduire le volume de certains végétaux très aqueux, qu'ils soient entiers (épinards) ou détaillés (chiffonnade d'...
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