Les boissons albanaises : On peut arroser les repas d’un verre de vin local ou d’une bière (birre) fraîche.
Au nord, en été (mais aussi chez les glaciers de Tirana), on boit le boza, à base de maïs et de blé, très (très) légèrement alcoolisé. C’est rafraîchissant et il paraît que, selon une légende albanaise, cette boisson fait gonfler la poitrine des femmes.
Le boza est apparu durant l’empire ottoman mais fut interdit un moment au XVIe siècle parce que certains tenanciers prenaient pla...
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